绵软吐司

作者： 茉茉瑄

用料

• 高筋面粉 260克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 含鸡蛋共180克
• 细砂糖 30克
• 黄油 10克
• 橄榄油 15克

绵软吐司的做法步骤

步骤 1

除油外，其他全部放进厨师机，一档1分钟，3档10分钟，➕油（黄油橄榄油一起），3档15分钟。

步骤 2

出膜后，分3份，放进吐司盒。加盖发酵90分钟至9分满。

步骤 3

放入烤箱，上下火150度，烤45分钟（下次可改良145度，50分钟。烤好后，脱模，趁还未冷之前，切片放至保鲜袋中即可。

步骤 4

完成

绵软吐司的小贴士

酵母一定要跟面粉搅拌后，再加入其他配料进厨师机。

菜谱创建时间：2022-03-24 23:25:36