家庭版酱猪蹄

作者： 喜爱美食的华华

用料

• 猪蹄 2只
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 香叶 5-6片
• 葱 1根
• 姜 5-6片
• 冰糖 10克
• 干辣椒 3-4个
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 卤料包 1个
• 肉蔻 1个

家庭版酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

洗干净的猪蹄加水葱、姜、料酒焯水，打掉浮沫，捞出

步骤 2

准备各种调料

步骤 3

焯好的猪蹄放入炖锅，加人所有的调料，加入300ml的啤酒（也可以加入开水）末过食材，煮开后转小火炖1.5-2小时。

步骤 4

出锅啦，满满的胶原蛋白。有爱吃黄豆的可以提前泡一些黄豆加里，我家不爱吃黄豆所以我没放。

菜谱创建时间：2022-03-24 21:56:22