北京风味椒香烧饼。

作者： 家住五湖东

用料

• 芝麻酱 20克
• 北京本地花椒。 50-100粒
• 面粉 150克
• 水 130克

北京风味椒香烧饼。的做法步骤

步骤 1

把花椒放在平底锅里边加热。

步骤 2

小火慢慢炒。

步骤 3

开始变色了。

步骤 4

花椒变得微黄。

步骤 5

倒在案板上。

步骤 6

擀成碎末末。

步骤 7

麻酱和花椒末

步骤 8

麻酱和花椒末末混合均匀。

步骤 9

发面擀成大片。

步骤 10

麻酱和花椒未的混合物涂在面片上。

步骤 11

把面片卷起来。

步骤 12

把面卷轻轻的抻长。

步骤 13

切成小段儿。

步骤 14

把每段儿都擀平。

步骤 15

顺着长的方向对折。

步骤 16

翻过来整理一下。

步骤 17

我做的大小都不一样呀。

步骤 18

整一下，看上去圆一点儿。

步骤 19

在表面刷上水。

步骤 20

在盘子里准备好芝麻

步骤 21

小饼抹水的一面沾上芝麻。

步骤 22

好了，就这样。

步骤 23

全好了。

步骤 24

芝麻面朝下放在预热好的饼铛里。

步骤 25

面团儿变色了。

步骤 26

翻过来继续烙。

步骤 27

烙好了，出锅。

步骤 28

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2022-03-24 18:52:20