麦芽糖

作者： 娜姐851231

说是作业你们信吗？😂

用料

• 糯米 克
• 水 克
• 麦芽 克

麦芽糖的做法步骤

步骤 1

麦子泡水

步骤 2

每日换水

步骤 3

过了两天小白头出来了

步骤 4

捞起来放旅网上，盖上纸，或者盖子透气发

步骤 5

随时浇水，水不能在底下太多

步骤 6

嫩芽出来了继续浇水

步骤 7

芽变得绿一点了哦，浇完水盆地要稍稍留一点点水，注意不要发霉哦，水不能太多

步骤 8

长到4-5公分差不多啦

步骤 9

拿出来一定要洗干净了，多洗几次，要注意

步骤 10

有不好的要挑出来

步骤 11

继续洗

步骤 12

洗的时候把糯米饭煮起来，汤水多一点没事

步骤 13

处理干净我们要准备切碎

步骤 14

刀比较难切，还是剪刀把哈哈哈哈，可以用搅拌机打碎

步骤 15

剪切好装盆

步骤 16

糯米好了继续保温，我们把麦芽放进去搅拌

步骤 17

过一会继续搅拌

步骤 18

这个大概闷了6小时，汤汁出来了

步骤 19

把麦芽糯米水挤出来

步骤 20

开始熬了，不粘锅上

步骤 21

大火烧，咕噜咕噜继续还早呢

步骤 22

大气泡中火继续，要搅拌哦

步骤 23

中小火继续，我量比较少，

步骤 24

黏稠了，

步骤 25

这么小半锅水熬成一点点哈哈哈，作业完成啦

麦芽糖的小贴士

发芽期要注意，我发了2次哈哈哈，第一次做发霉了

菜谱创建时间：2022-03-24 13:36:12