原味戚风蛋糕

作者： 兔兔那么

用料

• 低筋粉 80g
• 白糖 20g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60ml
• 油 45ml
• 柠檬汁 几滴

原味戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖5g打匀，放入牛奶和油打匀。

步骤 2

过筛面粉分两次加入蛋黄糊中用硅胶铲翻拌均匀。

步骤 3

烤箱140度预热，柠檬汁加入蛋白中打至起泡，放白糖10g，继续打发。

步骤 4

将蛋白分两次加入蛋黄面糊中翻拌均匀，倒入模具，放进烤箱140度50分钟或135度55分钟。

步骤 5

蛋糕倒扣放凉。

菜谱创建时间：2022-03-24 09:52:01