肉桂面包（西点课）

作者： 兔兔那么

用料

• 材料a 盐八克,酵母十克,牛奶120克,蛋4个
• 材料b 高筋面粉500克,糖60克（30克）
• 材料c 黄油一百克（50克）
• 内馅儿 黄油160(80)，红糖270(100),肉桂粉30

肉桂面包（西点课）的做法步骤

步骤 1

先放材料a，待盐充分溶解之后。放入材料b。开始搅拌。搅拌三倒四分钟之后放入材料c黄油。形成最终发面团。

步骤 2

烤箱三十度发酵六十到八十分钟。

步骤 3

观察面粉的发酵效果方法。手指戳下手指印面团不迅速回形，三秒内回形一半。

步骤 4

发酵完成之后进行拍打排气。赶平。赶平后放入内馅材料。

步骤 5

内馅儿用电动搅拌器搅拌均匀，然后均匀抹在面片上。

步骤 6

内馅抹平后，卷起面片儿。赶成长条切段。放入模具，盖上保鲜膜进入最后发酵四十五到六十分钟。

步骤 7

发酵完成之后入烤箱烤箱温度一百七十度十五的二十分钟。

菜谱创建时间：2022-03-24 09:49:52