板栗焖鸡

作者： 喜欢做饭的小谢

用料

• 板栗 自己喜欢
• 姜片 多点也ok
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 多点ok
• 料酒 随意
• 蚝油 适量
• 柱侯酱 可以2勺
• 麻油 适量
• 鸡 半只
• （新增）红葱头 多几个
• 大葱 2根

板栗焖鸡的做法步骤

步骤 1

葱姜油下锅 煎到金黄色 我觉得葱可以再多加点

步骤 2

加调料+料酒（下次试试米酒）+板栗+水，这次加了香芋，感觉也挺适配，味道不重根茎类都可以试试，胡萝卜就不要了，出水量太大，甜味重。 tips：板栗先煮熟 这次放了两碗水+炖40mins，时间太久了鸡肉有点散，汤很好喝。 下次缩短时间大火焖，少放水，应该可以保证鸡肉弹牙。 肉提前腌，有助于短时间入味

菜谱创建时间：2022-03-23 22:28:54