红烧小鱿鱼

作者： 围裙MUMMY

将近一斤半的小鱿鱼，父子俩抢着吃到一根鱿鱼须都不剩

用料

• 鱿鱼 只
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 豆瓣酱

红烧小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1、鱿鱼洗净，冷水下锅倒料酒，待鱿鱼变色捞出大致沥干； 2、热锅倒油，油热下蒜瓣、姜片翻炒出香味，倒入大致沥干的鱿鱼，翻炒两下，加4汤勺料酒，2汤勺生抽，1勺老抽，大半勺六月香豆瓣酱（喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱），加少许热水，翻炒均匀后，加盖中小火焖煮，中途撒少许代糖，待收汁时撒入葱花翻炒即可关火出锅。

菜谱创建时间：2022-03-23 20:27:10