太好吃了😋酸甜素牛膀片

作者： y圆囡

春季吃开胃酸甜 素牛膀做出颜值

用料

• 素牛膀（买现成） 两片
• 胡萝卜 适量
• 青瓜 适量
• 面粉 适量
• 白醋 两勺
• 白甜 半勺
• 盐 两克
• 玉米粉（芡粉水） 半勺

太好吃了😋酸甜素牛膀片的做法步骤

步骤 1

素牛膀斜切薄片，青瓜、胡萝卜均切丝

步骤 2

调炸粉浆，根据面粉调和水至粘稠液体，不能太稀。

步骤 3

食材粘在粉浆上能挂起，即可下锅炸。

步骤 4

锅里放入油，热锅至放筷子入内有小冒泡，即可炸食材。这盘炸了第一次。稍微凉后，再翻炸第二次。

步骤 5

第二次炸时，油锅温度热放入食材炸为金黄色即可捞出。

步骤 6

素牛膀未切前，原样子

步骤 7

热炒锅加少许油，将备好胡罗卜，青瓜丝入锅中炒，紧接着倒入调料白甜、白甜、盐、芡粉水，炒开并倒入炸好的食材。翻炒出锅。 摆盘💕💕这个环节很重要。颜值提高食欲～～～爽

太好吃了😋酸甜素牛膀片的小贴士

切记，粉浆不要裹得太多。影响口感，还有趁热吃味道一支棒🈵️ 根据自己喜好，炸浆可放花椒，辣椒🌶️

菜谱创建时间：2022-03-23 19:35:16