土豆去皮切片,过水洗去表面淀粉后放入保鲜袋。
加入盐2克,香料碎0.5克,辣椒粉1勺,橄榄油2勺,芝士粉10克,拿起保鲜袋晃匀
加入玉米淀粉50克,继续晃匀
平底锅倒油,放入土豆片均匀摆齐
小火煎5-8分钟后翻面,再煎5分钟至两面金黄就可以出锅了