肉酿尖椒

作者： 瀡懿

用料

• 肉馅
• 猪肉 适量
• 盐，糖，鸡精，酱油，胡椒粉，鸡蛋，葱姜末 适量
• 尖椒 5个
• 酱汁
• 蒜 3瓣
• 生抽 2.5勺
• 老抽 0.5勺
• 耗油 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 白醋 2勺
• 清水 少半碗
• 淀粉 适量

肉酿尖椒的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂去籽，切断

步骤 2

肉馅搅拌上劲，塞进青椒里（我用裱花袋挤的，比较省事） 塞满肉的青椒两段粘薄薄一层淀粉，酱汁调好备用 锅里倒入平时炒菜稍多一点的油，入青椒段中小火煎至两面出虎皮，倒入料汁盖盖子闷一会，开盖放入蒜末，调大火收汁即可

菜谱创建时间：2022-03-23 17:18:20