经典红豆鲷鱼烧

作者： 萝卜响子

毛鲷鱼烧模具送的纸质食谱，每次做都要翻出来实在麻烦，做成电子版吧(´；ω；`)

用料

• 低筋面粉 80克
• 牛奶/水 50克
• 蜂蜜 20克
• 融化的黄油 20克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 玉米淀粉 20克
• 红豆馅 适量

经典红豆鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+糖+蜂蜜搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶/水搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉筛入，搅拌均匀

步骤 4

加入融化的黄油搅拌至完全融合

步骤 5

盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 6

中小火预热模具后用刷子在模具两面刷少许黄油

步骤 7

鱼身处倒入约6-7分满的面糊

步骤 8

放入约20g的红豆馅，接着加入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上模具捏住把手

步骤 9

使用中小火，两边各1分钟左右，闻到香味后打开看是焦黄色就是好了

菜谱创建时间：2022-03-23 17:07:21