解馋鲜辣汤

作者： 泡泡糖味儿

用料

• 鸡汤 半只
• 鸡胸肉丝 1块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄花菜 若干
• 金针菇 2把
• 山药 半根
• 木耳 10朵
• 鱿鱼 半只
• 白胡椒粉 1包
• 红烧酱油、鸡粉、香油
• 葱、姜

解馋鲜辣汤的做法步骤

步骤 1

准备工作： 熬鸡汤、鸡胸肉丝煮熟、打个鸡蛋； 所有配菜切丝；

步骤 2

起锅烧油，油热依次加入姜末、葱花； 先加入胡萝卜丝，迅速翻炒，加入备好的一碗鸡汤；

步骤 3

汤煮沸后加入黄花菜、金针菇、山药、木耳（要不断搅拌）； 加入料酒、生抽、醋，搅拌均匀； 加鱿鱼丝，搅拌； 加煮熟的鸡胸肉丝，搅拌； 加入红烧酱油、白胡椒粉（一小整包）、少量盐； 搅拌均匀后，加少量鸡粉； 把鸡蛋液均匀倒入锅中； 最后倒入香油即可。

解馋鲜辣汤的小贴士

①不好熟的食材先放； ②煮汤时候会蒸发掉很多水分，可适当加点水。

菜谱创建时间：2022-03-23 16:57:19