纯素番茄红酱意面

作者： 蓝星星纯素餐厅

孩子喜欢红酱意面，一直念叨让我解锁，今天尝试下来，还比较满意。 【什么是纯净素】 无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精 纯净素： 不食用动物的肉、内脏（包括海洋生物等），及其产出的所有物（蛋类、奶类，包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家），以及任何包含动物成分的食品和调料（例如鸡精、耗油等）。 不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜类）、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。 不食用含酒精的食物（包括料酒、酒酿等）

用料

• 意大利面 110克（两人份）
• 西红柿 500克
• 土豆 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 3克
• 油 10克
• 普罗旺斯香料 适量
• 水 250克

纯素番茄红酱意面的做法步骤

步骤 1

番茄，土豆，胡萝卜去皮，切小块。

步骤 2

开锅热油，加土豆和胡萝卜煸炒，再加番茄煸炒出汁。

步骤 3

加250克水，煮开。

步骤 4

慢慢熬煮，到收汁，加入搅拌机打成酱。 每款意大利面都有说明，加足够量的盐，煮足够长的时间即可。

步骤 5

番茄红酱打成酱后，加盐，加普罗旺斯混合香料，煸炒出香味。（香料是灵魂，不可或缺）

步骤 6

加煮好的意大利面拌匀，装盘，点缀少许松子，香菇大豆蛋白粒（增加口感，可选）

菜谱创建时间：2022-03-22 23:45:56