全麦汉堡胚，减脂期嘴馋的小伙伴有福了

作者： 慢食光厨房

用料

• 牛奶180g 克
• 鸡蛋1个 个
• 全麦面粉160g 克
• 高筋面粉150g 克
• 盐3g 克
• 木糖醇30g 克
• 耐高温酵母6g 克
• 黄油20g 克
• 燕麦片 少许
• 芝麻 少许

全麦汉堡胚，减脂期嘴馋的小伙伴有福了的做法步骤

步骤 1

先倒入液体：180g牛奶，一个鸡蛋

步骤 2

倒入面粉，分两侧加3g盐，30g木糖醇，埋入6g酵母

步骤 3

揉成团

步骤 4

加入20g黄油

步骤 5

揉出手套膜

步骤 6

发酵至两倍大

步骤 7

滚圆

步骤 8

表面喷水，粘燕麦片和芝麻

步骤 9

摆盘

步骤 10

二次发酵至两倍大

步骤 11

烤箱上140℃，下160℃，25分钟

步骤 12

爱吃啥夹啥

步骤 13

低卡又解馋

全麦汉堡胚，减脂期嘴馋的小伙伴有福了的小贴士

汉堡胚做好以后冷冻保存，吃的时候，表层喷水烤五分钟。

菜谱创建时间：2022-03-22 21:09:46