肉夹馍

作者： 筱璇子子

用料

• 肉
• 五花肉 500克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 冰糖 5克
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 10粒
• 芹菜 少量（用于提香）

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

肉切大点块，焯水后洗净

步骤 2

锅中加少量水，水开后加入所有调料（葱姜，八角桂皮香叶，芹菜，生抽老抽冰糖），尝一下咸淡，根据自己口味放盐

步骤 3

放入洗净的肉块，如果水未没过肉，加入适量水。大火煮开后转小火炖煮1.5小时至肉软烂即可

菜谱创建时间：2022-03-22 18:31:54