甘蓝胡萝卜炒肉

作者： 丶超哥

家常炒菜：甘蓝胡萝卜炒肉。食材来源于生活，如何做出一道可口的菜品就要自己动手，每个人的口味不同，仅提供个人口味。

用料

• 绿甘蓝（包菜） 适量，根据自己喜爱或人数而定
• 胡萝卜 适量，根据自己喜爱或人数而定
• 西红柿 适量，根据自己喜爱或人数而定
• 猪肉肉 看自己喜爱
• 葱段，蒜片 小量（葱5~6段，蒜5~6片）
• 生抽，耗油 适量（一般的话就是一哆嗦，看能出来多少就是多少）
• 鸡精，食盐，味精 适量

甘蓝胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

首先，备好食材，甘蓝，胡萝卜和西红柿切好备用（甘蓝不需要焯水），猪肉肉切片，切好葱段，蒜片放置备用。

步骤 2

热锅下油，等油微微冒烟放入猪肉肉翻炒（10~20秒），倒入十三香，葱段，蒜片继续翻炒几下，然后先倒入西红柿进行翻炒

步骤 3

把西红柿的汁水炒出来一些后（不要炒的太软），倒入甘蓝和胡萝卜一起翻炒，然后放入调料：放入蚝油，生抽，食盐，鸡精，一起翻炒（5~8分钟），一直中火就好，尽情翻炒。

步骤 4

最后放入少许味精进行翻炒（10~15秒），大功告成，关火盛盘。

甘蓝胡萝卜炒肉的小贴士

放入西红柿后，有汁水炒出不需要额外加水，酸酸甜甜很下饭。 绿甘蓝和包菜同理作法。

菜谱创建时间：2022-03-22 18:18:44