伯爵红茶三明治蛋糕

作者： 馨小妍

方子出四块三明治切块

用料

• 牛奶 70克
• 红茶粉 4克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 65克
• 蛋黄 5个
• 蛋清 5个
• 白砂糖 50克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 12克
• 盐 0.8克

伯爵红茶三明治蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶70克➕红茶粉4克煮开，闷两分钟

步骤 2

加玉米油50克，乳化

步骤 3

加入低筋粉65克，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄5个

步骤 5

蛋清5个➕砂糖50克打发

步骤 6

蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 7

倒入三能金盘，风炉150度，25分钟

步骤 8

蛋糕片切去四边，按照三明治包装，裁切成4块，每块13✖️13

步骤 9

淡奶油150克➕砂糖12克➕盐0.8克打发。 两块上面抹奶油，再将另外两块盖上，冷冻30分钟，切成三角形

菜谱创建时间：2022-03-22 18:16:28