荞面烩麻食

作者： 围裙麻麻的爱

用料

• 荞麦面 200克
• 面 200克
• 鸡蛋清 1个
• 碱面 1克
• 盐 3克
• 水 170克左右
• 配菜：
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 西红柿 1个
• 蒜苗 4根
• 青菜 5颗

荞面烩麻食的做法步骤

步骤 1

所有材料混合一起和成硬面团

步骤 2

面擀厚点切成丁，用米饭铲搓麻食

步骤 3

锅里倒食用油烧热，除了青菜，所有材料倒进锅里炒入味再倒入适量水烧开

步骤 4

水开把麻食倒锅里大火煮，开锅再中小火煮三四分钟

步骤 5

麻食煮好放盐醋调味，有肉臊子放一勺贼香，最后倒入青菜烧开就可以开吃啦

步骤 6

放点油泼辣子，入味又暖和

荞面烩麻食的小贴士

炒的菜根据自己喜好，我们一般土豆红萝卜必不可少，有黑木耳、黄花、豆角和豆腐最好，但今天冷懒得出去就有啥用啥，家常美食自己喜欢吃啥就放啥 锅里的水根据自己家人多少，这些量可以吃4个大人，家里人少了按比例减量做

菜谱创建时间：2022-03-22 18:07:21