酱棒骨

作者： Lucy_songlu

用料

• 猪棒骨 1100克
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1/4勺

酱棒骨的做法步骤

步骤 1

棒骨冷水下锅，焯水，加入葱姜料酒

步骤 2

配料有：葱姜，冰糖，八角，桂皮，小茴香，桂皮，草果，香叶，黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱

步骤 3

冰糖炒化，呈现焦糖色

步骤 4

加入所有香料，炒香，下酱，继续炒均匀，加水，煮开

步骤 5

煮开后倒入高压锅，加入生抽2勺，老抽1勺，炖肉模式即可。

菜谱创建时间：2022-03-22 17:48:48