1.将土豆切成这样粗细一样的条状
2.放清水中洗净外表的淀粉
3.水开,锅中放点盐,倒入土豆丝,煮一分钟捞起
4.沥干水粉,放入玉米淀粉,没有玉米淀粉,放入土豆淀粉也可以
5.拌匀,要每根都包裹淀粉
6.用容器装好,放入冰箱冷冻两小时
7.中火,油温七八成热就可以放进去炸了,用筷子翻动一下,以免粘连
8.炸致定型,先捞出来,再次复炸
9.颜色出来,就炸好啦,开吃