炒糯米饭

作者： 素_问

不知道温州的糯米饭有多少人是喜欢的。它的精髓是肉汤和油条末，而我这个是我妈平常做给我们吃的，而我在外地吃不到家乡的糯米饭，只能凭着记忆学着做，并成功了。

用料

• 糯米 250克
• 虾米 1克
• 香菇 3朵
• 酱油 0.5勺
• 盐 2克
• 苘莴 1把
• 猪肉 4克
• 火腿肠 半根
• 豆干 2根

炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

首先要提前泡发糯米饭。我是提前晚上泡好，第二天早上炒。 1、首先先蒸糯米，记住一定是蒸的才好吃。放蒸笼布上蒸 2、锅中倒金龙油，再放剁碎的肉末先炒，炒至金黄加入糯米，加料酒和一点水，以防糯米粘锅。 3糯米翻炒两下，倒入备好的备菜翻炒 4、调味，加少量盐、鸡精、加点酱油调色 5、炒至锅中糯米干了，颗颗分明。出锅

菜谱创建时间：2022-03-22 12:33:02