自创超好吃的青团

作者： 2549_xmiy

喜欢做小吃甜点，做自己喜欢的事情再累也是开心的。

用料

• 糯米粉 500克
• 面粉 100克
• 馅料 芝麻花生馅
• 花生 适量
• 黑芝麻 适量
• 红枣 适量
• 金桔 适量
• 红糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 熟猪油 适量

自创超好吃的青团的做法步骤

步骤 1

首先得和馅儿，我买的是生花生，自已回家炒比较香，芝麻超市没有生的，所以就现成的呗。金桔用刀把它切碎，红枣自然也是用刀剁碎，花生炒熟后凉了用赶面杖压碎，芝麻也要压碎才香，然后所有的馅料和一起捏成一个个大小的差不多的圆球。

步骤 2

将艾叶择冼干净，没时间去野外找，所以买了两斤。

步骤 3

然后锅烧水放点食用碱，待水开放入艾叶，待艾叶水开后再煮三分钟。

步骤 4

然后捞出放入清水中洗两盆水，拧干水份。

步骤 5

将艾叶放入豆浆机中打碎，打的时候要放一点水，我是用煮过艾叶的水打的，不要放多了，然后把打好的艾叶放入糯面粉中，加点白糖，不要加多了。

步骤 6

和成这样绿绿的面团。

步骤 7

然后揪成这么大个剂子，一斤面粉大概出30左右个剂子。

步骤 8

然后包馅，搓圆就行，不要漏糖出来。

步骤 9

水开后上锅蒸十分钟，可千万别超时了哦，会漏糖的

步骤 10

冷却后真空包装好，准备寄给小姑子尝尝鲜，季节性食物难得。

自创超好吃的青团的小贴士

艾叶抄水的时候一定要加食用碱煮开后再煮3到4分钟，这样做出来的青团才好看。和面的时候要加入适量熟猪油，做出来的青团才香，馅儿也要放入猪油，同样的道理。

菜谱创建时间：2022-03-21 19:28:50