全黑麦减脂吐司（记录下等再次试验）

作者： 佳洋囡囡

停练1个半月，胡吃海塞的结果就是妥妥的长了4斤，而且状态特别差，恢复keep打卡，减脂餐也开始吃起来了。 因为用了全黑麦粉，面筋估计不够给力，所以加了谷朊粉，这是从小麦中提取出来的天然蛋白质，富含15种人体所需的氨基酸，是一种物美价廉的植物蛋白哦😊

用料

• 高筋黑麦粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 燕麦片 10克
• 藜麦粉 20克
• 黑芝麻 10克
• 牛奶 280克
• 盐 5克
• 酵母粉 6克
• 柠檬蜂蜜 20克
• 椰子油 30克
• 谷朊粉 20克

全黑麦减脂吐司（记录下等再次试验）的做法步骤

步骤 1

把食材称重准备好，儿子一定要帮忙

步骤 2

鸡蛋，牛奶，蜂蜜，椰子油。。液体类先放

步骤 3

把粉类混合搅拌一下，放入面包机的桶里

步骤 4

儿子一定要帮忙的继续，放酵母粉，面包机和面吧😄

步骤 5

面团和好了，盖上保鲜膜发酵

步骤 6

中国红和金盒，试试区别

步骤 7

我是放烤箱里发酵的

步骤 8

发酵好的面团，有点点干，下次➕10克液体

步骤 9

儿子帮忙的结果，估计有一盒发不起来了，被儿子拼命的擀擀，面筋断了😂😂

步骤 10

进烤箱二发了。

步骤 11

唉😔，果然是！！惨惨的😓

步骤 12

预热烤箱180℃，放中下层，40分钟左右

全黑麦减脂吐司（记录下等再次试验）的小贴士

这是2个450克吐司的量。正好试试两个吐司盒的上色有啥区别 真的是发的不咋样，味道还是很好，下次再试一次，换个新酵母粉，怀疑酵母粉打开太久了，活性也不好了。总之，这次还是失败的，记录下，再接再厉

菜谱创建时间：2022-03-21 18:44:22