黄焖鸡 米饭

作者： 厨房记录员

妈妈的味道

用料

• 鸡腿 6只
• 干香菇 适量
• 土豆 2个
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 生姜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量

黄焖鸡 米饭的做法步骤

步骤 1

提前腌制 2天（没时间烧，搁冰箱两天） 切段 焯水（冷水下锅）

步骤 2

泡发香菇

步骤 3

备用

步骤 4

辅料

步骤 5

辅料

步骤 6

冷锅冷油 调料＋少许酱油 +生抽

步骤 7

烧热 下鸡腿翻炒均匀 小火五分钟

步骤 8

土豆 香菇 下锅

步骤 9

尝咸淡口 放青红椒烧开

步骤 10

出锅

步骤 11

洗净 浸泡半小时～1小时

步骤 12

小火闷

步骤 13

盛出米饭

步骤 14

嘎嘣脆

黄焖鸡 米饭的小贴士

盐花椒大料炒热 腌制鸡腿 去腥

菜谱创建时间：2022-03-21 14:51:13