胡萝卜鸡蛋木耳全麦包子！美味低脂包

作者： 陈皮话梅玲糖

适合减脂期的朋友们食用，不减脂的也可以吃，并且表示很香

用料

• 面团
• 全麦粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 5克
• 水 250克
• 馅
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 木耳 适量朵
• 调料
• 甜面酱 可放可不放
• 盐
• 白胡椒粉
• 味精 可放可不放

胡萝卜鸡蛋木耳全麦包子！美味低脂包的做法步骤

步骤 1

准备一根胡萝卜，四个鸡蛋，一小把干木耳泡发

步骤 2

木耳切成丝再切小段，不用太碎，一炒就软了

步骤 3

炒馅儿的时候我放的椰子油，也可以用普通油代替。我比较喜欢椰子油的味道，而且椰子油有助于减内脏脂肪。鸡蛋炒熟，放点儿甜面酱炒匀

步骤 4

胡萝卜炒软

步骤 5

黑木耳稍微切一切，所有馅料下锅，一起翻炒。加盐和白胡椒粉调味，白胡椒粉是灵魂！一定要放！可以根据自己的口味加味精、生抽、白糖等调料。

步骤 6

加点儿白糖有助于面粉发酵，最好用温水和面

步骤 7

加水量根据面的吸水性有所不同，少量多次，揉成一个相对较软的面团就可以了。

步骤 8

根据自己的喜好下剂子

步骤 9

擀成中间厚边缘薄的皮，不要过于追求皮薄馅儿大，没有存在感的包子皮不是好包子皮

步骤 10

包好以后放在温暖的地方发酵50分钟左右，我习惯在烤箱里发，温度调到40度，很方便

步骤 11

水开上锅蒸15分钟，再焖三分钟掀盖，小麦色香喷喷的包子就好

步骤 12

胡萝卜鸡蛋木耳的经典搭配永不过时！一顿吃不完可以放冷冻保存，想吃的时候热一下跟刚蒸好的一样

菜谱创建时间：2022-03-21 13:56:01