韩式拌白菜

作者： 好味面包

泡菜许多人都喜欢吃，特有的酸辣脆爽的口感，还有开胃助消化的效果。泡菜的做法不尽相同，我们就从简单的做起来，用随手可得的食材，做出美味的泡菜。

用料

• 白菜 半颗
• 葱 2根
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 辣椒碎 10克
• 白醋(白米醋) 少许
• 虾酱 适量
• 糖 适量
• 糖稀 适量
• 黑芝麻(点缀用，没有就不用) 一点点
• 味精(根据自己喜好添加) 少许

韩式拌白菜的做法步骤

步骤 1

材料大集合。

步骤 2

白菜外面剥去几片，用里面嫩点了。用手撕成小块(注意不要洗），加点盐腌1小时，杀杀水份。杀出水份后，攥出水份，把白菜用水冲洗一下然后一定要用凉白开水过一下水，最后把白菜攥干水份备用。

步骤 3

葱切碎，姜切末，蒜制成泥。也可以来点红辣椒丝和葱丝最后点缀用。

步骤 4

将调料倒入葱、姜、蒜中拌均，制成调味酱(辣椒碎根据自己喜好适量加，虾酱很咸，盐的分量，大家试一下味再酌量添加）。

步骤 5

把调味酱倒入攥干水份的白菜中拌均，撒点黑芝麻，点缀一下就可以吃啦。

韩式拌白菜的小贴士

这款拌白菜非常简单好操作，这款属于即拌即吃的生拌小菜，加入的虾酱等腌制，味道鲜美，白菜清甜，爽口。感兴趣的小伙伴们可以试一下🌝🌝

菜谱创建时间：2022-03-21 13:48:04