第一步:在碗中倒入黄酒,不要倒太满。然后打入两个鸡蛋,喜欢的话多打几个也没事。倒上适量红糖。
第二步:把弄好的晚放入微波炉加热,大概加热个五分钟左右,可以观察微波炉里鸡蛋的状态,蛋白凝固变白就差不多了。喜欢吃流心的少加热点时间,喜欢固体蛋黄的多加热会。
1、黄酒还是用好一点的,做出来味道好。 2、根据你喜欢的蛋黄状态调整加热时间。