🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok

作者： 皮皮虾ppx

不用烤箱就可以制作甜品，做法不能再简单了‼️零基础也可以一次成功~下午茶一个慕斯一杯咖啡☕️嗯🎶不要太幸福🥰

用料

• 💚饼干底： （可做8个）
• 奥利奥饼干碎 60克
• 融化的黄油 30克
• 💚抹茶慕斯：
• 奶油奶酪 150克
• 糖 30克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 8克
• 淡奶油 130克
• 抹茶粉 3克
• 💚顶部乳酪奶油：
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 100克
• 糖 20克

🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法步骤

步骤 1

饼干底： 奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀

步骤 2

铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用

步骤 3

抹茶慕斯： 软化的奶油奶酪搅拌顺滑

步骤 4

加入糖搅拌均匀

步骤 5

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合

步骤 6

淡奶油打至5分发（流动的酸奶状），倒入奶酪糊中混合均匀

步骤 7

抹茶粉加一点水调成糊，倒入慕斯糊中混合后

步骤 8

（混合好的抹茶慕斯糊）

步骤 9

倒入纸杯中 入冰箱冷藏一晚或4小时以上

步骤 10

乳酪奶油： 奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入淡奶油打发

步骤 11

（打发好的乳酪奶油）

步骤 12

用6齿裱花嘴挤在慕斯上，然后撒点饼干碎就好了

🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的小贴士

‼️记得要用淋膜纸杯，方便脱模哦

菜谱创建时间：2022-03-21 10:55:41