香辣牛肉酱

作者： 依宝旭宝

复制下厨房（感觉甜面酱可以减半）

用料

• 甜面酱 300克
• 姜沫 适量
• 花椒 30粒
• 八角 2个
• 花生米 100克
• 牛肉 500克
• 小米辣 20克
• 辣椒面 适量
• 料酒 2勺
• 蒜沫 8瓣

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

大合影：牛肉先用料酒腌制片刻

步骤 2

起锅放油炸香花椒八角，然后捞出八角花椒

步骤 3

放入牛肉，炒干血水，然后捞出

步骤 4

加500克油，放入小米辣，姜蒜沫小火炸至气泡变小

步骤 5

倒进牛肉翻炒5分钟，放入辣椒面，甜面酱，不喜欢甜口甜面酱可减半，300克我就觉得太甜了

步骤 6

翻炒几分钟，关火放入白芝麻和炒好的花生碎，晾凉装瓶

香辣牛肉酱的小贴士

我家辣椒放很少，所以没啥辣味，

菜谱创建时间：2022-03-21 09:58:58