口水鸡

作者： 东古美食厨房

口水鸡是四川的一道传统名菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

用料

• 鸡腿 两个
• 姜葱蒜 适量
• 花生 30g
• 东古浓头油 两勺
• 东古山西老陈醋 一勺
• 东古香格辣 一勺
• 白砂糖 一勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，加入姜葱。水沸煮十分钟，然后捞出放入冷水中。

步骤 2

鸡腿根据自己的喜好剁成中小块，放好在碟子中备用。

步骤 3

大火烧锅把花生炒香放凉备用。

步骤 4

大蒜葱白切成小粒放入碗里，浇上一勺热油。

步骤 5

加入两勺东古浓头油、一勺东古山西老陈醋、

步骤 6

一勺白砂糖、一小勺香格辣和花生，搅拌均匀。

步骤 7

把调好在料汁浇到鸡腿上，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-03-21 09:43:29