超级酥脆的薯条🍟

作者： 清晨朝阳日暮

超级酥脆的薯条。凉了也不会软塌塌的，真的绝！

用料

• 土豆 3个
• 玉米淀粉 适量
• 植物油 适量

超级酥脆的薯条🍟的做法步骤

步骤 1

土豆去皮

步骤 2

切粗粗的条，喜欢细的也可以切细点，用冷水洗干净表面的淀粉。

步骤 3

水开之后，小火煮3-5分钟，煮到半熟不熟的状态，过冷水，

步骤 4

捞出把表面的水分晾干点

步骤 5

装进袋子里，玉米淀粉2勺左右。摇晃袋子裹均匀

步骤 6

磕掉表面浮粉，油温烧到155°放入薯条，刚放进去要用筷子轻轻拨开避免粘粘，炸到微微变黄捞出。

步骤 7

油温升到200°再炸一次，炸到酥脆上色捞出，喜欢什么配料就蘸啥😋

菜谱创建时间：2022-03-20 21:37:46