潮汕酸甜甘草水果（开胃零厨艺简单易做）

作者： Catherine_小菜花

春天到、各类水果--李子桃子葡萄西梅……陆续上市。天气也开始炎热，甘草水果好吃又解腻，还助消化～快快安排上吧👌👌

用料

• 水果 各种喜欢的～
• 甘草 30克
• 水 1000毫升
• 南姜沫 若干
• 酸梅 1-2颗
• 糖 17-8勺（或再多）

潮汕酸甜甘草水果（开胃零厨艺简单易做）的做法步骤

步骤 1

准备各种各样喜欢的水果～ 药店买30克甘草加1000毫升水熬上大半个小时-1小时（我没有耐心，大概熬了十几二十分钟，所以甘草汁颜色淡一些，后面觉得还是要熬久浓度高一些会好点，不然要泡好久才入味） 熬的差不多了就加白糖融化，捞出甘草渣，熄火晾凉～

步骤 2

甘草汁放一边、把水果洗净切小块，加南姜末搅拌（用量按自己口味喜欢增减） 加1-2个咸梅压烂（放话梅粉也行），倒入凉了的甘草汁～ 最后浸泡➕耐心等待⌛️～～～（不时搅拌一下或者可以试试入味了没）

步骤 3

开吃开吃开吃～😋

潮汕酸甜甘草水果（开胃零厨艺简单易做）的小贴士

熬甘草汁和装甘草汁用不锈钢器皿或者不易上色的锅/盆具装，据说甘草汁会上色～ 南姜末是选用自家种的南姜和妈妈亲自锤的～ 如有需要了解可留下评论～

菜谱创建时间：2022-03-20 20:28:31