家庭炸油条

作者： 我是超人666

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 一个
• 鲜牛奶 250克
• 酵母 3克
• 食用油 一勺
• 盐 3克

家庭炸油条的做法步骤

步骤 1

以上所有食材混合，和面，发酵。面活的偏软一些，类似包饺子的面的软硬程度

步骤 2

发酵好的面，取少许，按成面饼，用刀切成块，中间连刀划开。

步骤 3

油温五成热，下锅。炸至金黄，翻面，两面金黄即可出锅。

家庭炸油条的小贴士

面活的不要太硬，除了面粉其他食材先混合，往里加面粉，避免面活硬了。 油可适当多加些，炸出来的油条起的更好。 面饼薄些，油温不要过热，以防外面焦黄，里面面不熟。 想发面快些，可以用温牛奶。

菜谱创建时间：2022-03-20 18:50:05