卤猪蹄

作者： 真真3715

用料

• 猪蹄 4只
• 冰糖 少许
• 姜片 3片
• 黄豆酱 50克
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 花椒 1小把
• 桂皮 2块
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 5勺
• 老抽 5勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 少许
• 卤料 1包

卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，冷水下锅，加入两勺料酒、姜片焯水，水开后转小火，捞去浮沫，五分钟后关火，捞起并冲洗干净，装入电饭煲

步骤 2

加水沒过猪蹄，加入5勺老抽、5勺生抽、2大勺蚝油、两勺黄豆酱、两小勺盐、一小把冰糖、两块姜片、一包卤料包，煮一个半小时

步骤 3

出锅

步骤 4

色香味俱全

菜谱创建时间：2022-03-20 17:47:21