三个口味雪媚娘 🍓

作者： 宇宙超人林大炮ovo

去年夏天的时候做的，今天翻到相册，拿出来分享分享 ✌🏻️

用料

• 糯米粉 280克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 350ml
• 细砂糖 80克
• 黄油 70克
• 淡奶油 500ml
• 奥利奥碎 任意
• 芒果丁 任意
• 草莓碎 任意
• 手粉（防粘粘） 80g
• Pvc不粘手套 1只
• 奶油的糖 50克
• 打发器 1个
• 裱花袋 1个
• 雪媚娘碗 1个

三个口味雪媚娘 🍓的做法步骤

步骤 1

所有的材料和工具

步骤 2

这也是工具

步骤 3

这是蒸好的糯米团，把糯米粉➕牛奶➕玉米淀粉➕白糖混合搅拌以后，过三次筛到非常细腻的状态放在盘子里上锅蒸30分钟，蒸到中间无白心就可以啦，盖上保鲜膜哦，蒸熟以后放70g已经软化的黄油搅拌至完全融合后，反复搓揉6-7分钟可以拉出薄膜的状态，要带上不粘手套哦🙄面团放在不粘的菜板或者烘焙油纸上不然特别的黏。之后放进冰箱冷藏。

步骤 4

放进冰箱冷藏1-2个小时。就开始准备水果碎，奥利奥碎，芒果丁什么的，打发奶油，温度要低好打发，高速3分钟低速两分钟，打发出有硬性纹理就好，放入冰箱冷藏，准备水果丁和手粉，（手粉就是炒熟的糯米粉）然后冰箱拿出冰好的面团分成30g一个剂子，擀面杖擀成大号饺子皮哈哈，放在雪媚娘磨具里，一层奶油一层水果，包起来就好。最后在收尾处拍点手粉。

步骤 5

水果丁的量，奥利奥碎是最好吃的。

步骤 6

成品就是这样啦，3个口味混装非常好吃。

菜谱创建时间：2022-03-20 10:38:16