鲜茄煮猪扒

作者： 俪文姐姐

酸甜的菜式总是最受欢迎的,瞬间光盘的快手菜。

用料

• 猪扒 两件（300克）
• 蕃茄 两个（400克）
• 茄汁 两汤匙
• 糖 2茶匙
• 盐 2克
• 葱 1根
• 水 大半碗克
• 玉米油 1汤匙

鲜茄煮猪扒的做法步骤

步骤 1

准备食材,蕃茄切角块,猪扒温水清洗干净厨房纸印干水用刀背拍松。

步骤 2

猪扒猛火落锅洒盐花两面煎至金黄后剪细,此时猪扒中间还没熟透,加入蕃茄和调味料兜匀。

步骤 3

放水加盖中慢火煮10分钟,大火收汁。

步骤 4

洒葱花上桌啰！

步骤 5

很受欢迎的四菜一汤,鲜茄煮猪扒,瑶柱肉碎炆节瓜,海鲜菇烩玉子豆腐,烫菠菜,冬笋鸡汤。

鲜茄煮猪扒的小贴士

煎猪扒想不柴口记得先猛火两面煎硬封住肉汁。今天没去超市买菜,冰箱里找到上次做叉烧用剩的叉烧肉,做的这道菜,口感还不错。

菜谱创建时间：2022-03-20 00:35:29