泡干鲍鱼

作者： Nataly-小虫虫

用料

• 鲍鱼 15头鲍4只。30头鲍15只。
• 纯净水

泡干鲍鱼的做法步骤

步骤 1

我泡两种大小鲍鱼，左图30头鲍，右图15头鲍。

步骤 2

加盖过鲍鱼面的纯净水泡两天，期间需要多次换水，这是泡了两天的30头鲍。

步骤 3

这是泡了两天的鲍鱼。

步骤 4

鲍鱼在泡的过程中一直要放在冰箱的冰鲜层。

步骤 5

泡了两天的鲍鱼，在锅里用纯净水煮50分钟。然后在泡两天。如果鲍鱼还是偏硬，就继续上面的步骤。

步骤 6

这是泡了两天的干湿鲍对比图。（15头鲍）

步骤 7

也是泡了两天的对比图。

泡干鲍鱼的小贴士

1.泡鲍鱼很漫长，只需耐心等待。 2.如果鲍鱼泡的过程中变色，发黑之类就是材质不好了。 3.泡鲍鱼的容器我这次很马虎了，最好用玻璃，瓦之类材质。

菜谱创建时间：2022-03-20 00:01:40