空气炸锅蒜香不柴烤排骨

作者： 圆圆妈824

孩子特别爱吃排骨，试过很多种方法，如果只用红烧不够香，直接用空气炸锅炸不容易熟，时间烤太久还会把水份烤干，排骨就会很硬，先烧后烤的方法即软又不会很柴，孩子特别爱吃。

用料

• 猪肋排 500克
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生姜 适量

空气炸锅蒜香不柴烤排骨的做法步骤

步骤 1

猪排骨清洗干净切成段

步骤 2

生姜大蒜切小，放少量的盐腌制一下去，腌出的血水后倒掉。

步骤 3

放入料酒.生抽.耗油.胡椒粉.鸡精.放一点盐抓均匀腌制半小时以上。

步骤 4

把排骨倒入锅中，加入油和切碎的大蒜翻炒到表面金黄，再加入摸过排骨的开水烧15分钟，差不多水烧干了，用筷子从排骨中间试下能戳的动关火，排骨倒入预热好的空气炸锅中180度烤8分钟。

步骤 5

装盘，撒上装饰的白芝麻，又香又软的排骨就做好了，开吃！

空气炸锅蒜香不柴烤排骨的小贴士

排骨不需要提前掉水，清洗的时候多清洗下就可以。放了调料的排骨多腌制一会，时间越久就越入味。

菜谱创建时间：2022-03-19 21:45:17