紫菜猪肉丸

作者： 豆_i6qy

用料

• 猪肉500克
• 盐8 克
• 鸡精3 勺
• 紫菜1 张
• 炸金蒜2个
• 木薯粉3勺
• 冰块适量
• 鸡精适量
• 料酒 勺

紫菜猪肉丸的做法步骤

步骤 1

首先先把金蒜炸出来备用，金蒜炸法我作品也有，参考就行了

步骤 2

把猪肉放冰箱冰两个小时，再备点冰块🧊，之后要用的，放冰块这样子做出来丸子才Q弹。

步骤 3

先放点金蒜，冰块，猪肉进去搅打30秒

步骤 4

打成这种状态就再放盐、适量鸡精、海带进去继续搅打30秒，下图就是成果

步骤 5

做完这一步就在拿适量木薯粉放入冰块搅拌均匀，继续放入这个肉里继续搅打30秒

步骤 6

放入木薯浆

步骤 7

搅打好的成果，煮一锅80度的温水，用手的虎口把肉饼挤进锅里定型

步骤 8

猪肉紫菜丸就做好了，想再Q弹点，放点玉米淀粉进去搅打，机搅打好，自己用手再搅拌上劲，这样子吃起来更加Q弹。

步骤 9

吃不完可以放进冰箱，下一餐要吃再拿出来煮。

菜谱创建时间：2022-03-19 19:58:38