烤箱版飘香烤鸡翅

作者： 丫鬟驾到-shenna

很喜欢自己在家吃烤肉，一家人聚在一起，烤肉自由！今天呢想烤点鸡翅给小崽子吃。成品出来果然是外焦里嫩还爆汁呢！ 以下记录是为了后续再做，毕竟成功了嘛！因为我没有找到勺子，所以直接拿调料瓶的盖子来量化的。

用料

• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 两勺
• 生抽 3瓶盖
• 老抽 2瓶盖
• 蚝油 1瓶盖
• 芝麻粒 些许
• 生姜 些许
• 大蒜 3瓣
• 会飞的鸡翅 6个

烤箱版飘香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，背面划两三刀，用牙签戳肉身，方便后面腌制入味

步骤 2

用厨房纸把鸡翅擦干，倒入生抽，老抽蚝油，料酒，加入蒜末和姜片，再研磨一些海盐黑胡椒。

步骤 3

带上一次性手套给鸡翅安排马杀鸡。十几分钟后翻面再安排到位。（因为急着吃晚饭，没有腌制很久，估计也就半小时）

步骤 4

预热烤箱200℃，烤网放从上数第二层。用锡纸搭一个小托盘，鸡翅码好后淋一点食用油放在烤网上。这里不用烤盘，烤网会使鸡翅烤的均匀。

步骤 5

烤十五分钟后翻面。之前腌制剩下的料别倒，继续抹在鸡翅上。再烤十五分钟后，撒上白芝麻，焖一下就行。

步骤 6

成品就是这样啦！外面的皮薄薄的，咬一下还有略微粘牙感。咬到肉，又嫩还爆汁。总结一下就是外焦里嫩，满口爆汁！

烤箱版飘香烤鸡翅的小贴士

烤之前摸带点食用油，免得粘锡纸，而且还能锁住鸡翅的水分。

菜谱创建时间：2022-03-19 19:35:06