制作草莓酱

作者： 会飞的鱼625

用料

• 草莓 5斤
• 柠檬汁 一个半
• 冰糖 9小块
• 白糖 20克

制作草莓酱的做法步骤

步骤 1

洗一遍，摘绿把，在多次洗，我又洗了六次。

步骤 2

切块，带手套捏碎放入白糖，静止30分钟为了出胶。

步骤 3

放冰糖，熬30分钟，撇去浮沫。

步骤 4

30分钟后加柠檬汁，放柠檬汁是保护草莓不氧化。再熬十分钟，要不停搅拌，防止糊锅。

步骤 5

一边熬一边撇浮沫。

步骤 6

瓶子烫煮下，没水没油，稍微凉一会，装瓶，放入冰箱。

步骤 7

第四部得柠檬汁露个脸

步骤 8

涂到面包片上或者做山药草莓，味道酸甜可口，太好吃了😜

制作草莓酱的小贴士

我用的不锈钢锅

菜谱创建时间：2022-03-19 17:53:44