盐水牛肉

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 牛肉 1000克

盐水牛肉的做法步骤

步骤 1

炒花椒盐 盐炒热 放入花椒 八角香叶碎 小火焙出香味

步骤 2

葱姜白酒花椒盐 涂满牛肉表面 注意均匀

步骤 3

放入冰箱冷藏一晚上

步骤 4

拿出来洗干净表面的盐分香料 焯水

步骤 5

拿一个砂锅 烧热锅底 放入八角花椒香叶桂皮干辣椒 喷点白酒 挥发以后倒一点油 爆香葱姜 然后倒入热水 加一点糖和鸡精不要放盐了

步骤 6

大火烧开 小火煮一个半小时

步骤 7

关火冷却

步骤 8

稍微冷却一点拿出来切片

步骤 9

如果盐放多了 可以少腌一段时间

菜谱创建时间：2022-03-19 14:07:29