紫薯玫瑰曲奇——给你的爱人不一样的惊喜

作者： Suzanne璐

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用料

• 黄油 83克
• 盐 0.5克
• 低粉 130克
• 杏仁粉 15克
• 糖粉 60克
• 紫薯粉 15克
• 全蛋液 35克

紫薯玫瑰曲奇——给你的爱人不一样的惊喜的做法步骤

步骤 1

黄油软化好 筛入糖粉和盐 拌至无干粉状态

步骤 2

打发黄油 只要颜色变浅即可 不可过分打发 不然容易出现饼干坍塌的情况

步骤 3

蛋液分次加入 接着打 颜色会继续变浅 状态会继续变蓬

步骤 4

低粉 紫薯粉 杏仁粉 依次筛入 先用切拌法

步骤 5

量大也可手揉 最后成光滑不粘手面团

步骤 6

盖上防油烤纸 擀平整 3-4mm厚度

步骤 7

压模 5cm的模具 然后冷冻20分钟 再取出

步骤 8

5个为一组排好 从中间切开

步骤 9

卷起来 捏一捏边 塑形 烤箱温度150-160 18-20分钟

菜谱创建时间：2022-03-19 13:29:44