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杏仁薄脆
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作者:
只一个你
姜妍小红婶儿上看到的,记录一下,方便下次制作。 自己动手做了,感觉很不错。 总重67g的鸡蛋,40克左右的蛋清。 杏仁片120g 黄油12g,被微波炉炸没了一些。 低筋面粉15g 绵白糖22g 都不影响哦,依旧美味。
用料
杏仁片
120克
蛋白
1个
黄油
17克
低筋面粉
15克
绵白糖或者糖粉
24克
杏仁薄脆的做法步骤
步骤 1
蛋白➕糖慢慢地搅拌均匀,等糖划开,不需要打发。
步骤 2
再加低筋面粉和软化的黄油。
步骤 3
最后加入杏仁片就可以啦。
步骤 4
上下管150度13分钟
步骤 5
13分钟左右观察颜色,上色了才为好!
菜谱创建时间:2022-03-19 12:35:21
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