山楂糖醋排骨

作者： T小生

用料

• 肋排
• 山楂干

山楂糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨水泡两小时，山楂干泡一小时（山楂水水不要倒掉）

步骤 2

冷水放入排骨、料酒，抄一下，捞出用温水洗干净

步骤 3

上锅加油煸成金黄色，加入姜片、葱段，继续炒出香味，放入半碗番茄酱，大火炒一分钟，放入一勺老抽，一勺生抽

步骤 4

倒入山楂水，不够就再加温水，没过排骨，水开后加入两勺盐，冰糖，半锅勺米醋，转小火焖半小时

步骤 5

挑出葱姜，放入泡好的山楂干，再淋入一点米醋，大火收汁

步骤 6

出锅，撒上炒熟的白芝麻，完成！

菜谱创建时间：2022-03-19 11:01:42