牛奶吐司

作者： 蜗牛娃娃的微博

21个月的宝宝，还是吃自己做的吐司放心些，记录一下这个方子，口感有嚼劲儿，低糖更适合小宝宝，比较喜欢。

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋+牛奶 共160克
• 糖 15克
• 黄油 30克
• 新鲜酵母或干酵母 12克/或干酵母4克
• 盐 2克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

倒入面粉260克

步骤 2

加入所有材料（除了黄油），鸡蛋和牛奶都是需要冷藏过的，

步骤 3

加入黄油，揉面4分30秒-5分钟

步骤 4

面团分3份，牛舌状卷起来

步骤 5

3个面团入模具

步骤 6

38度发酵

步骤 7

烤箱预热180度，上下火烤40分钟（中途顶部上色后盖锡纸（或把上管温度调低5-10度）

步骤 8

取出，冷却

步骤 9

吐司+咖啡绝了

步骤 10

抹花生酱好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-18 23:00:22