瑶柱肉碎炆节瓜

作者： 俪文姐姐

看到新鲜水灵的节瓜总忍不住买,除了煲汤还可以做不同的菜式,炆节瓜是老少皆宜的一款。

用料

• 节瓜 1条
• 干贝 1汤匙
• 猪肉碎 50克
• 姜 数片
• 盐 2克
• 生粉 1茶匙
• 鸡粉 少许
• 麻油 少许
• 玉米油 适量
• 鱼露 1茶匙
• 水 1碗
• 葱花 适量

瑶柱肉碎炆节瓜的做法步骤

步骤 1

干贝用热水浸泡待用,节瓜去皮切圆柱状,肉碎用盐,生粉,鸡粉,麻油捞匀待用。

步骤 2

姜片起锅把干贝略爆,放肉碎炒匀,放节瓜和水,把泡干贝的水也放进去,煮滚调中慢火炆20分钟再调大火收汁,洒入鱼露提鲜。

步骤 3

上碟洒葱花。

步骤 4

开动了。

瑶柱肉碎炆节瓜的小贴士

节瓜大小随意,我家人口少,菜通常做得比较小巧。

菜谱创建时间：2022-03-18 13:32:42