一次发酵的酸奶小面包

作者： 两个皮夹克的妈妈

这是一款只需一次发酵的酸奶小面包🍞，口感好，做法简单，家里人👨‍👩‍👦‍👦都喜欢吃，早餐首选！

用料

• 高筋面粉/或中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 酸奶 160克
• 黄油 30克
• 全蛋液 50克
• 糖 50克
• 牛奶 80克
• 盐 4克
• 全蛋液（刷表面） 适量
• 白芝麻（表面装饰） 适量克

一次发酵的酸奶小面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外，所有面团材料依次放揉面的盆里。然后有把面揉均匀。之后加入黄油，再揉面揉至均匀，然后分成15份，把每个小面团都揉圆，依次放人烤盘，中间隔开距离。（也可以包芋泥或肉松等）

步骤 2

放入烤箱发酵，发酵至1.5倍大。发酵完后，取出来刷鸡蛋液。然后再撒上点白芝麻。 放入烤箱，火🔥175度，烤20分钟，烤约5分钟后上色了，盖上锡纸防止烤糊。

步骤 3

酸奶小面包出炉了！😊技术一般，做出来没有外面卖的好看，但是很好吃😋！前天做了芋泥馅，包了些芋泥，超好吃的

一次发酵的酸奶小面包的小贴士

因为烤箱坏了，这里用的是美菱的空气炸锅，火🔥175，20分钟。

菜谱创建时间：2022-03-17 22:09:12