好吃到停不下来的彩色瑞士卷

作者： 宝宝辅食妈咪

爱上做美食，每天乐于其中，绿色的皮是用青菜，蛋清搅拌完摊的小饼，黄色是用蛋黄夜摊的小饼，紫色的加了酸奶的紫薯泥

用料

• 鸡蛋 2个
• 青菜 1颗
• 紫薯 半个
• 淀粉 1勺
• 酸奶 15克
• 面粉 15克

好吃到停不下来的彩色瑞士卷的做法步骤

步骤 1

青菜打成汁，与两个鸡蛋清搅拌均匀

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

用筛网筛进一半面粉，搅拌的没有小疙瘩，不需要太稠，很稀也没关系，倒入一点水淀粉，摊的小饼就不会烂，而且很松软

步骤 4

蛋黄液搅拌均匀，筛入面粉

步骤 5

蛋黄液跟面粉混合均匀，成这种状态，最好不要有小面疙瘩

步骤 6

绿色的饼，超级好看

步骤 7

黄色的也很诱人

步骤 8

蒸熟的紫薯跟酸奶混合均匀，摊在黄色饼上面，黄色饼下面是绿色饼

步骤 9

卷起来

步骤 10

好看又好吃

菜谱创建时间：2022-03-17 18:49:09